Fasoli Gino Calle Merlot Rosso Veronese 2011

Beskrivelse

Corvina > Fasoli Gino > Italiensk rødvin > Linde > Rødvin

Druerne høstes manuelt for efterfølgende at blive hængt til tørre på stålwire i 80 dage for at følge den lokale tradition for tørring. Macerationen (processen hvor druerne ligger i blød i deres egen saft og skal, og trækker smag, farve og tanniner ud) fin